L’ÉTAL du POISSONNIER
HALL’OCÉAN poissonnerie traditionnelle et familiale, vous propose un arrivage journalier de poissons frais, provenant exclusivement de la pêche côtière de petits bateaux français.
De la criée à vos assiettes…
Notre Philosophie
Privilégier les poissons issus de la pêche durable, dans le respect des saisons.
Nous travaillons avec des mareyeurs reconnus sous les criées des plus grands ports français, de la Bretagne au Pays Basque. Nous sélectionnons le meilleur des produits du jour débarqués par les petits bateaux de pêche côtière. Nos arrivages quotidiens nous permettent de vous garantir la fraicheur, la traçabilité et l’excellence des produits présents sur notre étal.
Nous procédons à toutes les préparations de vos poissons (nettoyage, découpe, filetage, …) et pouvons également répondre à vos demandes particulières (carpaccio, tartare, mise en rôti, …)
En fonction des arrivages, nous vous conseillerons les poissons du moment…
Contactez-nous par téléphone au : 05 55 10 91 09
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